Vietname: Da Baía Halong ao Rio do Perfume e a Saigão

Visita de Hanoi: o mausoléu de Ho Chi Minh e o Pagode de Um Pilar (séc XIV), o Templo da Literatura (séc XI) dedicado a Confúcio que foi a primeira universidade do Vietnam e se destinava a educar os filhos dos mandarins, o pagode Tran Quoc (séc XV) situado num istmo do lago Oeste, o templo Quan Tang (séc XIII) dedicado ao Deus do Norte, e o excelente Museu de Etnologia. Circulamos em triciclo (pedicab) algumas das 36 ruas do bairro antigo que correspondem a 36 profissões tradicionais.

Depois faremos uma caminhada gastronómica provando deliciosa e inédita comida de rua. Caminhando pelo labirinto de ruas movimentadas que compõem o bairro antigo de Hanoi, desafiaremos o paladar com o famoso prato de Hanoi, Banh Cuon, num restaurante local. Assista com admiração como os chefs habilidosos nos mostram como este saboroso prato é preparado. A seguir pararemos em barracas de churrasco ao ar livre. Sentamo-nos com os habitantes de Hanoi e provaremos várias especialidades de carne, vegetais e pão que são grelhados na brasa para um sabor extra. À hora da sobremesa, aventurar-nos-emos por um pequeno beco para nos juntarmos à tradição local de banquetear-nos com frutas frescas servidas numa xícara regada com leite condensado e gelado triturado – esta especialidade é imperdível! O nosso guia local irá levar-nos a um dos segredos mais bem guardados de Hanoi, um restaurante de comida de rua escondido, para provar os melhores pratos de rua em Hanoi é o Banh My Hanoi, o vinho de arroz vietnamita e o famoso Egg Coffee. Este café difícil de encontrar é um dos poucos que resta na rua estreita dentro do bairro antigo de Hanoi. Ou, se o café não é a sua preferência, uma cerveja gelada nos espera!

Iremos assistir a um espetáculo de marionetas aquáticas, Water Puppet Theatre.

Pa,A

Partida de bicicleta para a aldeia de Thuy Bieu (5.6 km) ao longo da margem sul do rio do Perfume. Passaremos a arena imperial de combate dos tigres, onde elefantes e tigres lutaram até à morte para entretenimento do imperador, da família real e dos mandarins. Continuamos pedalando até ao Templo dos Elefantes, que é um templo real onde os elefantes de guerra do rei eram enterrados e homenageados. Continuamos pedalando até à aldeia de Thuy Bieu, visite a primeira casa e descubra a pintura em seda tradicional. Continuamos pedalando ao longo de caminhos verdejantes na aldeia de Thuy Bieu para relaxar. Observaremos uma manufatura de incenso numa casa particular. É algo que não pode faltar a Buda, nos aniversários de antepassados ​​ou no culto em geral. Mais adiante participa na feitura de “banh nam” e “banh loc”, bolos típicos de Hue, sob a orientação da anfitriã. Iremos apreciá-los logo após ficarem cozinhados. Passeio pelas ruas da aldeia até ao embarcadouro da aldeia para embarcarmos num barco dragão e regressarmos ao centro de Hué navegando no rio do Perfume.
O passeio de bicicleta é muito agradável por se desenrolar no campo, atravessando arrozais e hortas bem como zonas de matas viçosas. O contacto com os aldeãos será uma experiência muito interessante e calorosa. Pa

Partida para um agradável cruzeiro no rio do Perfume para visita do pagode Thien Mu e dos mausoléus dos imperadores Ming Mang e Khai Dinh. Os mausoléus dos imperadores situam-se em bonitos parques com lagos e são de uma esplendorosa e interessante riqueza artística e arquitectónica. São formados por várias elegantes edificações separadas por canais e lagos no meio de uma Natureza verdejante. São tão agradáveis que alguns imperadores escolheram aí viver com as suas famílias e concubinas, e aí tratavam de assuntos de administração do Estado.
Hue foi a capital imperial do País desde 1802 até 1945.

Depois visitaremos a cidadela imperial na qual se encontra o recinto reservado à vida privada do imperador: a Cidade Proibida Púrpura, um complexo arquitetónico classificado património mundial pela UNESCO. Faremos um bonito passeio na Cidade Proibida onde visitamos alguns palácios e templos, dos quais se destacam o Palácio da Suprema Harmonia, o Portão do Meio Dia, a biblioteca, o teatro, o palácio da imperatriz-mãe, os vestíbulos dos mandarins, as enormes urnas dinásticas fundidas em bronze (com cerca de 2t cada), etc. Hué foi a capital imperial do País de 1802 a 1945. Excelente experiência cultural! Depois viajaremos para Hoi An, 123 km, 3h. A viagem percorre a estrada à beira do Mar da China donde apreciaremos bonitos panoramas de aldeias piscatórias, palmeirais, arrozais e longas praias. Pa

Partida para para Cai Be, cerca de 120 km. No porto de Cai Be embarcaremos para o Mekong Lodge, composto por bungalows. Depois de almoço faremos um passeio de bicicleta até à ilha de Tan Phong. No caminho visitaremos algum artesanato local: rede artesanal tecida com folhas de bananeira, palha feita de folhas de coco, produtos caseiros diários, degustação de frutas e apreciaremos música tradicional vietnamita. Depois embarcaremos num barco a remos para travessia de um pequeno canal (30 min), de onde regressaremos ao nosso alojamento para uma demonstração de culinária à noite e jantar no restaurante (não incluído). O Riverside Bar estará aberto até meia-noite. Alojamento no Mekong Lodge.
Distance: Ho Chi Minh-Cai Be, 115 km, 2h

Pa

Hoje iremos de barco até ao mercado flutuante Cai Be para apreciarmos o ambiente tradicional do quotidiano dos nativos, tomaremos água de coco, visitaremos aldeias de artesanato, antes de regressarmos ao Mekong Lodge. Às 11h, um passeio de barco nos levará de volta ao porto de Cai Be seguido de regresso a Ho Chi Minh.

Depois de almoço faremos uma visita de Sai Gon com: Palácio da Ópera, um teatro clássico de três andares construído para entreter os colonos franceses (visita ao ar livre); o antigo Hotel de Ville construído para os burocratas franceses da Indochina em 1901, hoje edifício do Comitê Popular sem acesso público; a Catedral de Notre Dame, um edifício impressionantemente maciço de tijolos vermelhos com torres gêmeas, um claro lembrete de que os franceses já governaram esta cidade (aberto das 15h às 16h todos os dias, caso contrário, apenas uma visita ao ar livre); a Central dos Correios influenciada pela arquitetura renascentista; e o antigo Palácio Presidencial, sede do Governo Sai Gon durante a guerra americana. Em seguida, visitaremos o Museu dos Vestígios de Guerra, que contém principalmente exposições relacionadas com a fase americana da Guerra do Vietname. Alojamento em Ho Chi Minh.

Pa